Як харчуватися восени та взимку, щоб не набрати зайвої ваги та забезпечити свій організм усім необхідним?

Харчування восени та взимку відіграє важливу роль: погана погода, холоди, скорочений світловий день, недостатність сонця, настання сезону ГРВІ – з усіма цими негативними факторами зіткнеться кожний, тому потрібно як слід подбати про своє здоров’я.

Восени та взимку доступні в обмеженій кількості свіжі овочі та фрукти, однак не варто хвилюватися – сміливо налягайте на квашені, солоні та приготовлені овочі і фрукти. Цілий рік нам необхідні також каші, хліб, горіхи, молочна продукція, яйця, білок, рослинні олії.

Осінь вносить свої корективи в режим харчування:

• дуже важливо в жодному разі не допускати відчуття голоду – харчуватися потрібно регулярно, вживати їжу при перших ознаках бажання поїсти. Під час голоду посилюється сонливість, слабкість, можуть початися приступи обжерливості – усього цього можна уникнути, якщо налагодити режим;
• у холодну пору року важлива не тільки температура в приміщенні та підібраний за погодою одяг, але й тепло, яке надходить усередину нас. Тому обов’язково вживайте підігріту їжу, якщо такої можливості немає – запивайте її теплим напоєм, можна водою з імбиром і лимоном, наприклад;
• восени та взимку збільшується потреба в білку – щодня додавайте в раціон рибу, яйця, молочні продукти, птицю, нежирні сорти м’яса. Покрити дефіцит білка можуть і бобові, цільнозерновий хліб;
• вітамін С не виробляється в нашому організмі, тому важливо забезпечити його регулярне надходження ззовні. Улітку це зробити простіше, а от восени й узимку стежте за тим, щоб уживати цитрусові, ківі, квашені овочі. Не рекомендується пити соки, тому що в них багато цукру, виняток – щойно вичавлені, розведені водою;
• складні вуглеводи – маст-хев в осінньо-зимовому раціоні, вони додають відчуття ситості, наповнюють енергією на весь день: цільнозерновий хліб, макарони із твердих сортів, крупи;
• жири беруть участь в обміні гормонів, роботі імунітету, вони важливі цілий рік, але особливо в холодний час. Одержати їх можна з рослинної олії, яєць, горіхів, авокадо, насіння. Вони збільшують стійкість слизової оболонки бронхів, легенів перед інфекціями;
• потреба в рідині становить близько 30 мл на 1 кг маси тіла: ураховуйте рідину в супах, напоях, а нестачу компенсуйте водою. Важливо, щоб вона була теплою.

Ось такі загальні рекомендації з осінньо-зимового раціону, які підійдуть практично всім. Якщо у вас є проблеми, пов’язані з харчуванням або ви хочете підібрати індивідуальний раціон – запишіться до нашого спеціаліста дієтолога.